Arveja China

La arveja china (Pisum sativum L.), originaria del Medio Oriente y el Mediterráneo, se ha convertido en un cultivo clave para la economía agrícola de Guatemala. Desde 1980, ha sido cultivado principalmente en las tierras altas de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá, Huehuetenango y Quiché. Estas zonas son conocidas por sus climas frescos y húmedos, ideales para el desarrollo de esta planta, que prospera en altitudes de entre mil y dos mil metros sobre el nivel del mar.