Miel Multifloral-Temporada | Fresca/húmeda

Invierno. Extracción: 15/Enero/2025 Miel de Monte Alto – Primeras Cosechas de la Península de Yucatán Miel obtenida de apiarios ubicados en zonas de milpas, selvas y terrenos en descanso de la Península de Yucatán. Esta cosecha temprana se da en un paisaje dominado por monte alto y bejucos, donde predominan especies como Kascat, Pimientillo, Ortiga (Urtica sp), Euforbia (Euphorbia sp), Flor de San Diego (Antigonon sp) y Campanitas. Su aspecto es ámbar claro, con una textura líquida y homogénea. En boca presenta una dulzura equilibrada y un aroma vegetal de intensidad media, acompañado de notas cálidas y de semillas, características de las plantas nativas de esta región. Esta miel forma parte de las primeras cosechas de la temporada, ofreciendo un perfil que refleja el inicio del ciclo floral en los montes y selvas de Yucatán.